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​De Stefani – Venezia DOC, Italien/Venetien

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Das DOC Venezia, eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung, ist nach der Stadt Venedig benannt.

Die Trauben aus alten Reben stammen aus dem Piave Gebiet mit einer Bodenbeschaffenheit aus Schwemmland, „caranto“ bezeichnet, bestehend aus weißem Lehm und Sedimentgestein aus den Dolomiten. Durch Ertragsreduzierung erhält man kräftige und aromatische Trauben, mit einer angenehmen Komplexität mit einem fruchtigen und würzigen Nachgeschmack.

Diese mehrfach prämierte Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon besticht in der Nase mit einem fruchtigen Duft von reifen, roten Beeren, ist weich und voll im Geschmack mit ausbalanciertem Tanningehalt und gefälligen Waldbeernuancen.

Er passt gut zu Pasta mit Bolognese-Sauce, Rindfleisch-Carpaccio (Rezept in Venedig erfunden), Bratenfleisch und Salami.

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€ 11,90 / 0,75l