Neuheiten

Domaine Lafage Frankreich, Roussillon

Die wertvollsten Schätze der Domaine Lafage sind die erstklassigen – zum Teil spektakulär gelegenen – Weinberge am Fuße des Pic de Canigou, dem Berg der Katalanen. Dort, im Terroir „Les Aspres“ und in den in der Nähe zum Mittelmeer gelegenen Parzellen des Terroirs „Perpignan-Méditerranée“, befinden sich Weinberge, welche bevorzugt mit einheimischen Rebsorten wie Grenache Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d‘Alexandrie und Carignan bestockt sind.

Das Konzept des Rotweins „Grenache au Cube“ (Grenache hoch drei) ist schnell erklärt: Ein Mann, eine Rebsorte und drei Regionen, die Trauben stammen aus Calatayud (Spanien), dem Rhônetal und dem Roussillon.

La Narassa wurde aus Trauben von zum Teil über 60 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Die Ernte der fast überreifen Trauben erfolgt relativ spät um dem Wein die sanfte Struktur und das würzig-süßliche Finale zu geben.

Auch Rotweine wie Nicolas Vielles Vignes, LEA Les Aspres und der Double Passage runden das Sortiment ab.

Probieren Sie auch die Weine vom Château Saint Roch, den Corbarol Blanc und den Rotwein Village Chimères AOP.

Bodegas Borsao Spanien, Campo de Borja

Ausdrucksstarke Weine - Garnacha und Syrah

Die Reben dort sind sehr alt und wachsen auf einer Höhe zwischen 350 und 750 Metern werden, rund um das Städtchen Borja.

Im Keller von BORSAO greift Chef-Önologe José Luis Chueca gerne auf Bewährtes zurück: Zementtanks und Barriques kommen zum Einsatz, die Weinerzeugung erfolgt zwar in größeren Maßstäben, aber nach bewährten Grundsätzen. Für ihn zählt die Qualität der Traube, denn die ist bei der Weinbereitung durch nichts zu ersetzen.

Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die autochthone Rebsorte Garnacha auf ein hartes Leben in Campo de Borja perfekt eingestellt und quittiert den sanften Stress mit einer enormen Saftkonzentration. Schieferböden mit Kalkeinlagen, durch Verwitterung der Granitformationen des nahen Moncayo-Gebirges entstanden, bilden die Unterlage der Buschwein-Reben und sorgen für die einzigartige Mineralität in den Weinen.

Klar und fruchtbetont, konzentriert, dabei immer frisch mit animierender Säure, so ist der Stil - vom einfachen Tinto bis hin zur Oberklasse!

Kolonne Null!

Die Begeisterung für Wein und Genuss, die Verwunderung über einen Mangel an hochqualitativen, alkoholfreien Essensbegleitern und der Wunsch ein Produkt zu kreieren, das zu einem bewussten, aber anspruchs- und stilvollen Lebensstil passt, legte 2018 den Grundstein für Kolonne Null.

Von traditionellem Handwerk geprägt, haben Kolonne Null mit dieser innovativen Veredelungsidee ein neues Geschmackserlebnis geschaffen. Intensive Aromen mit hoher Komplexität kommen nicht von allein. Es ist das Zusammenspiel von Zeit und Hingabe, großer Leidenschaft und einer tiefen Überzeugung, dass hervorragende alkoholfreie Weine nur aus Spitzenweinen und in einer Kooperation mit den einzelnen Weingütern entstehen können.

Riesling, Verdejo, Rosé, Cuvée Rouge und Prickelndes runden jetzt unser Sortiment im Bereich "Alkoholfrei" ab.